Les risques pour la santé liés à la consommation de viande décongelée puis recongelée : ce qu’il faut savoir
La consommation de viande décongelée puis recongelée ne conduit pas systématiquement à une intoxication alimentaire. Pour évaluer les risques sanitaires, il faut prendre en compte plusieurs critères essentiels : la température de conservation, la durée passée hors du …




